Phương thức gây ra xoài lắc của nạn nhân miền đàn ông về cơ bản giống món xoài dầm ở miền Bắc, chỉ khác vị muối tiêu.
nguyên liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt).
Hướng dẫn phương thức dẫn đến xoài lắc
- Đun 1 bát đường cũng như 1/3 bát nước mắm (bát ăn cơm) với tan sánh, để nguội.
- Xoài cắt tuỳ ý (không dày ít mỏng quá), trộn ớt bột tới đều.
- Đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều ( Cả nhà thường tùy khẩu vị mà cho không tốt nước mắm kém muối tôm, hoặc ngược lại).
- Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua vô cùng thì cần để lâu hơn 1 tý mới ngấm, tầm 4-5 giờ).
Lượng muối tôm (muối ớt) Anh chị tới không tốt hay kém tùy khẩu vị.
lưu ý phương thức làm xoài lắc
Cả nhà thường gây ra ở gia đình và nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ dẫn tới lại ăn khá vừa miệng.
Phải cho lượng muối tôm vừa ăn.
Bắt buộc gây vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
Nên đến vào tủ lạnh ngay sau khi dầm cũng như để trong hộp kín tìm hiểu nắp đậy.
Không những thế Cả nhà thường thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon thiếu kém, đặc biệt là dứa... theo phương pháp gây ra xoài lắc này.
